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 Specie coinvolta: Grande squalo bianco - Carcharodon carcharias
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01-01-2014 - Film: Jaws di Steven Spielberg (USA 1975)

Jaws è un film thriller americano del 1975 diretto da Steven Spielberg e basato sul romanzo omonimo di Peter Benchley. Il capo della polizia di Amity Island, una inventata località turistica estiva, cerca di proteggere i bagnanti da un gigantesco squalo bianco mangia - uomini chiudendo la spiaggia, ma il consiglio cittadino annulla il provvedimento ritenendolo troppo drastico e dannoso nel pieno della stagione turistica. Dopo vari attacchi, il capo della polizia ingaggia un biologo marino e un cacciatore di squali professionista. Roy Scheider interpreta il capo della polizia Martin Brody, Richard Dreyfuss è l’oceanografo Matt Hooper, Robert Shaw è il cacciatore di squali Quint, Murray Hamilton è il sindaco di Amity Island e Lorraine Gary è la moglie di Brody, Ellen. Jaws è considerato come un film di svolta nella storia del cinema, il padre dei film blockbuster estivi. Infatti, in precedenza, non era mai stata fatta una distribuzione simile in quella stagione.

The Omen seguì l'esempio nell'estate del 1976, e lo stesso si fece anche per Star Wars l'anno successivo, aprendo definitivamente la strada al lancio di film rivolti al grande pubblico, anche durante l'estate. Ampiamente considerato come uno dei più grandi film di tutti i tempi, Jaws apparve al numero 48 dell’AFI's 100 Years... 100 Movies, un elenco dei più grandi film americani di tutti i tempi, scendendo fino al numero 56 al suo decimo anniversario. Risulta al posto n°2 in una classica simile per i film thriller, 100 Years... 100 Thrills. ed è stato alla posizione n°1 nella miniserie di cinque ore del network Bravo The 100 Scariest Movie Moments. Il film ebbe tre seguiti, nessuno dei quali vide la partecipazione di Spielberg o di Benchley. Durante un party notturno su una spiaggia dell'isola di Amity, una giovane ragazza ventitreenne, Christine Watkins (Susan Backlinie), decide di andare a farsi un bagno solo per essere trascinata sott’acqua da una forza invisibile. Il nuovo capo della polizia di Amity, Martin Brody (Roy Scheider), viene informato della scomparsa di Chrissie, e il suo vice Lenny Hendricks (Jeffrey Kramer) trova il suo corpo mutilato. Il medico informa Brody che la morte era dovuta a un attacco di squalo. Brody decide di chiudere le spiagge ma la decisione verrà immediatamente annullata dal sindaco della cittadina, Larry Vaughn (Murray Hamilton), che è preoccupato unicamente del fatto che la notizia di uno squalo farebbe letteralmente saltare la stagione turistica estiva, specialmente per l'imminente festa del 4 luglio, fonte sicura di guadagno per la città.

Vaughn allora ipotizza che la vittima sia stata uccisa dall'elica di una grossa barca. In seguito, il medico cittadino avalla la tesi del sindaco e Brody è costretto ad accettarla con estrema riluttanza. Qualche giorno dopo un bambino, Alex Kintner (Jeffrey Voorhees), viene attaccato e ucciso da uno squalo mentre nuota sul materassino. Sua madre (Lee Fierro) mette in palio 3.000 dollari per chi catturerà l'animale, facendo partire una frenetica caccia allo squalo e attirando le attenzioni del locale Quint (Robert Shaw), un cacciatore di squali professionista. Quint interrompe una riunione cittadina offrendo i suoi servizi, richiedendo però un compenso di 10.000 dollari. Contattato da Brody, l'ittiologo e oceanografo Matt Hooper (Richard Dreyfuss) effettua un'autopsia sui resti della prima vittima, concludendo che la ragazza è stata effettivamente uccisa da uno squalo. Intanto, uno squalo tigre viene catturato e ucciso da un gruppo di novelli pescatori, rendendo felice la cittadinanza che crede di aver risolto tutti i problemi. Hooper non è convinto e chiede di poter esaminare lo stomaco dell'animale, per trovare eventuali resti. Vaughn si rifiuta di far svolgere l'operazione pubblicamente: Brody e Hooper compiono allora l'operazione di notte, e scoprono che nello stomaco dello squalo catturato non vi sono resti umani. Usciti in mare con la barca di Hooper, incrociano i rottami di una barca. Hooper indossa una muta da sub e si immerge in acqua, trovando un enorme dente di 10 cm incastrato nella chiglia. Mentre si appresta a ritornare in superficie, viene incuriosito dai resti della barca e avvicinandosi, la sua torcia subacquea illumina una testa mozzata in un buco tra le lamiere della barca, scoprendo così una nuova vittima, il pescatore Ben Gardner, ucciso dallo squalo.

Hooper, per lo spavento, si lascia sfuggire di mano la torcia e il dente, e risale in tutta fretta sulla barca. Il giorno dopo, Brody e Hooper cercano di convincere Vaughn a chiudere le spiagge; Hooper è certo che l'animale abbia il suo territorio in quelle acque. Vaughn, però, non cede e litiga con Hooper che vorrebbe andarsene. Brody lo convince a restare. Arriva così il 4 luglio, e l'isola diviene meta di migliaia e migliaia di villeggianti che affollano il litorale. Mentre due ragazzi lanciano falsi allarmi con una finta pinna di squalo e attirano le attenzioni delle autorità, lo squalo non si fa attendere: si introduce in un estuario ed attacca un bagnino uccidendolo dopo avergli strappato una gamba, e sfiorando anche uno dei figli di Brody: Micheal. Lo sconvolto sindaco chiude le spiagge e assume Quint. Brody e Hooper salgono sul battello del cacciatore, l'Orca, e il trio parte alla ricerca del mostro mangia uomini. A Brody è dato il compito di buttare la pastura mentre Quint utilizza un’attrezzatura di pesca d'altura per cercare di agganciare lo squalo. Mentre Brody è impegnato nel suo compito, un enorme squalo bianco appare in lontananza dietro la barca; il trio scorge il grande squalo bianco circolare attorno all'Orca, calcolando visivamente la sua lunghezza sugli 8 metri circa ed un peso di almeno tre tonnellate. Quint arpiona lo squalo con una linea di barili galleggianti, progettati per impedire l'immersione del pesce e trarlo cosi verso la superficie, ma lo squalo nuota attorno e sparisce. La notte passa senza che accada nulla e gli uomini trascorrono il tempo in cabina confrontandosi le proprie cicatrici, mentre Quint racconta la sua esperienza con gli squali e come sia sopravvissuto all'affondamento dell' USS Indianapolis durante la Seconda guerra mondiale. Improvvisamente lo squalo riappare e attacca la barca danneggiandola, e si allontana prima che gli uomini riescano a catturarlo. Alle prime luci del giorno, i tre tentano di riparare il motore; successivamente Quint, in un impeto di follia, arriva perfino a distruggere la radio di bordo per impedire a Brody di chiamare la guardia costiera per aiutarli. Lo squalo attacca ancora, e dopo un lungo inseguimento Quint lo arpiona con ulteriori due barili. Gli uomini attaccano i barili alla barca, ma lo squalo la trascina attraverso l'acqua, danneggiando ancor di più il motore.

Quint, a questo punto, decide di dirigersi verso la terraferma meditando di attirare lo squalo in trappola verso le secche, ma il motore della barca, ormai al limite, va definitivamente in panne. Con l'Orca morente in acqua, il trio cerca disperatamente un nuovo approccio. Quint è ormai consapevole di aver praticamente esaurito le sue risorse; Hooper, allora, prende il suo set per immersioni e si cala in acqua all'interno di una gabbia per squali: egli vuol tentare di uccidere lo squalo iniettandogli in bocca, attraverso una grossa siringa, un veleno a base di stricnina. Lo squalo, però, distrugge la gabbia e Hooper, sfuggitogli per miracolo e fortunatamente illeso, riesce a mettersi in salvo rifugiandosi sul fondale e nascondendosi fra alcune rocce. Mentre Quint e Brody fanno riemergere quel che resta della gabbia, lo squalo si lancia sulla poppa riducendola a pezzi e facendo inclinare paurosamente all'indietro la barca. Quint, perdendo l'equilibrio, scivola dentro la bocca dello squalo; tenta disperatamente di sfuggire all'animale, ma questi gli squarcia il ventre uccidendolo, lo trascina sott'acqua e lo divora. Brody poi si rifugia nella cabina dell' Orca ormai parzialmente sommersa, e lancia una bombola d'aria all'interno della bocca dello squalo nel momento in cui questi irrompe all'interno della cabina. Brody sale rapidamente sull'albero maestro della nave, prende un arpione e lo infilza diverse volte nel muso dello squalo. Poi, prende il fucile di Quint e risale nuovamente l'albero maestro della barca, dove è temporaneamente difeso dagli attacchi dell'animale. Esso circola ancora un po' intorno dando a Brody alcuni istanti prima di sferrargli l'attacco decisivo, ma quest'ultimo inizia a sparare col fucile mirando alla bombola d'aria compressa incastrata nella bocca dell'animale.


Lo squalo si dirige su quel che resta della barca, infine Brody, ringhiando:

« apri la bocca figlio di... »

spara un ultimo, decisivo colpo che finalmente va a segno: la bombola scoppia facendo esplodere la testa dello squalo in una miriade di brandelli, facendo così affondare quel che resta dello squalo in una enorme chiazza di sangue. Martin lancia un urlo di sollievo, per poi notare Hooper che è riemerso a galla, miracolosamente ancora vivo: i due sopravvissuti torneranno fino a riva usando alcune assi fra i rottami della barca rimasti ancora a galla come remi e due barili galleggianti come zattera. Jaws fu prodotto da Richard Zanuck e David Brown della Universal, che acquistarono i diritti del film da Benchley nel 1973 per circa $250,000. Zanuck e Brown avevano previsto di assumere John Sturges per dirigere il film, prima di considerare Dick Richards. Tuttavia, erano irritati dall’abitudine di Richards di chiamare lo squalo “la balena”; Richards poi lasciò il progetto. Zanuck e Brown poi ingaggiarono Spielberg nel giugno 1973 per dirigerle il film prima che egli rilasciasse il suo primo film, The Sugarland Express (anch'esso una produzione Zanuck/Brown). Spielberg volle prendere il concetto base del romanzo, eliminando molte sottotrame di Benchley.

Zanuck, Brown e Spielberg eliminarono la storia d’amore tra Hooper e la signora Brody perché avrebbe compromesso il cameratismo tra gli uomini quando andavano sull’Orca. Quando acquistarono i diritti del libro i produttori vollero la garanzia che l'autore avrebbe scritto la prima bozza della sceneggiatura. In totale Benchley scrisse tre bozze prima di abbandonare il progetto. Tony e lo scrittore premio Pulitzer per The Great White Hope Howard Sackler erano a Los Angeles quando i produttori iniziarono a cercare un nuovo scrittore. Ai due venne proposta una riscrittura della sceneggiatura e accettarono l'offerta quando i produttori e Spielberg furono scontenti delle bozze di Benchley. Spielberg inviò lo scritto a Carl Gottlieb (che appare nel film nel ruolo di Meadows, il giornalista politico) chiedendogli una consulenza. Carl Gottlieb riscrisse molte scene accentuando la componente suspense e thriller mentre John Milius contribuì curando i dialoghi. A Spielberg venne richiesto di preparare una sua bozza, benché non sia chiaro se gli altri sceneggiatori ci lavorarono sopra. La scelta degli sceneggiatori di inserire il monologo di Quint riguardante la vicenda dell'USS Indianapolis ha causato subito controversie tra le quali una per il merito della stesura del dialogo. Spielberg con tatto disse che il tutto nacque da una collaborazione tra John Milius, Howard Sackler e l'attore Robert Shaw. Gottlieb diede maggiore credito a Robert Shaw, minimizzando il contributo di Milius. Spielberg offrì il ruolo di Brody a Robert Duvall, ma l'attore era solo interessato a interpretare Quint. Secondo Spielberg, Charlton Heston espresse il desiderio per il ruolo ma Spielberg ritenne che Heston era una personalità troppo grande, poiché Spielberg volle che la star principale del film fosse lo squalo. Roy Scheider iniziò a interessarsi al progetto dopo aver sentito uno sceneggiatore e Spielberg parlare a un party a proposito di uno squalo che saltava su una barca. Spielberg era inizialmente preoccupato nell’ingaggiare Scheider, temendo di far interpretare un “duro”, simile al suo ruolo in The French Connection.

Il ruolo di Quint venne originariamente offerto agli attori Lee Marvin e Sterling Hayden, entrambi rifiutarono. I produttori Zanuck e Brown avevano da poco finito di lavorare con Robert Shaw in La stangata e lo suggerirono a Spielberg come possibile Quint. Per il ruolo di Hooper, Spielberg voleva inizialmente Jon Voight. Timothy Bottoms e Jeff Bridges furono anche considerati per la parte. Richard Dreyfuss inizialmente rifiutò il ruolo di Matt Hooper, ma dopo aver visto la proiezione di un film che aveva appena finito di girare, Soldi ad ogni costo, disse che la sua interpretazione era pessima. Richiamò immediatamente Spielberg e accettò il ruolo di Matt Hooper (avendo paura che nessuno l'avrebbe più chiamato dopo che Soldi ad ogni costo fosse stato distribuito). A causa delle differenze del film con il romanzo, Spielberg chiese a Dreyfuss di non leggere il libro prima di accettare il ruolo. La prima persona ingaggiata per il cast fu Lorraine Gary, la moglie del capo dell'allora studio, Sid Sheinberg. Tre squali meccanici vennero costruiti per la produzione: un modello intero per le riprese subacquee e quelle in cui l'animale si muoveva a fior d'acqua e due apposta per girare a destra o sinistra, con un lato completamente cavo in modo da far alloggiare al suo interno i meccanismi idraulici. Gli squali furono progettati dal direttore artistico Joe Alves durante l'autunno del 1973. Tra il novembre 1973 e l’aprile 1974, gli squali furono realizzati presso il Rolly Harper's Motion Picture & Equipment Rental a Sun Valley. La loro costruzione fu supervisionata dal leggendario supervisore agli effetti meccanici Bob Mattey e da 40 tecnici, tra cui Conrad 'Whitey' Krumm, Roy Arbogast, Richie Helmer, e i fratelli Wood, Michael e Gary. Dopo che gli squali furono completati, furono trasportati nel luogo di riprese. Ai primi di luglio, la piattaforma utilizzata per trainare i due “modelli laterali” degli squali si capovolse mentre veniva abbassata sul fondo dell'oceano, costringendo una squadra di sommozzatori a recuperarla.

Il modello richiese 14 operatori per controllare tutte le parti in movimento. I continui malfunzionamenti degli squali meccanici ritardarono di diversi mesi la fine delle riprese, fecero lievitare il budget e misero a repentaglio la conclusione del film. Emblematico il giorno del collaudo in cui lo squalo naufragò sul fondale a causa degli impianti idraulici corrosi dall'acqua salata. Fu necessario l’intervento di alcuni sommozzatori per riportarlo in superficie. Non potendo più fare affidamento sugli squali meccanici, per procedere con le riprese si ricorse ad alcuni stratagemmi. Un esempio è l’utilizzo dei barili il cui riaffiorare dalle acque indicava l’avvicinarsi dello squalo. Questa e altre soluzioni forzate hanno, anziché nuociuto al film, incrementato il livello di suspense delle scene, fornendo un tono alla Hitchcock. I tre squali meccanici vennero complessivamente chiamati Bruce dalla produzione, e Spielberg ne chiamò uno Il grande bastardo bianco. La lavorazione cominciò il 2 maggio del 1974. La località di ripresa fu l'isola di Martha's Vineyard in Massachusetts, scelta perché l'oceano ha un fondo sabbioso a soli 9 metri di profondità fino a 19 km al largo dalla costa. Questo consentiva sia una agevole manovra degli squali meccanici sia la comparsa nelle inquadrature della terraferma, in modo da alimentare la sensazione di isolamento dei protagonisti. Il film comunque ebbe riprese problematiche e riesaminò considerevolmente il budget. David Brown disse che il budget “era di $ 4 milioni e l'immagine della ferita costava $ 9.000”. Le riprese in mare ebbero altri problemi: barche indesiderate si inserivano all'interno delle riprese, le videocamere erano fradice e infine l'Orca iniziò ad affondare con gli attori a bordo. Secondo la leggenda di Hollywood i tre squali meccanici furono collettivamente soprannominati “Bruce” dal team di produzione in onore dell’avvocato di Spielberg, Bruce Raimer; ma tale affermazione è solamente una bella storia. Scontenti, gli operatori diedero al film il nomignolo Difetti (Flaws in inglese, gioco di parole con il titolo originale, Jaws). La scena nella quale Hooper trova la testa mozzata di un pescatore all'interno dello scafo di un relitto venne aggiunta dopo un prima visione del film. Dopo aver visto la reazione a questa proiezione, Spielberg disse che voleva “un po' più urla”, e, autofinanziandosi, spese $3,000 per girare la scena dopo il rifiuto di finanziamento da parte degli Universal Studios, che ritenevano non vi fosse nulla di sbagliato nel film. L'attore Craig Kingsbury doveva premere la testa in uno stampo in lattice per creare una copia esatta, che fu poi fissata a un corpo finto e posto nello scafo della barca naufragata. La scena sott'acqua fu girata nella piscina della montatrice Verna Fields. Riprese con squali veri vennero girate da Ron e Valerie Taylor nei mari dell'Australia, con un attore nano immerso in una piccola gabbia per squali creando l'illusione che lo squalo fosse enorme.

Originariamente, la sceneggiatura prevedeva che lo squalo uccidesse Hooper all'interno della gabbia, ma durante le riprese uno degli squali rimase intrappolato tra le sbarre della gabbia e iniziò ad agitarsi distruggendola. Fortunatamente la gabbia era vuota in quel momento. La sceneggiatura venne così cambiata permettendo a Hooper di sopravvivere e alla gabbia di essere vuota. Nonostante le rare riprese della violenza di un grande squalo bianco, solo una di queste venne usata nel film definitivo. Anche se le riprese prevedevano 55 giorni, esse finirono nel settembre del 1974 dopo 159 giorni. Spielberg, riflettendo sul ritardo prolungato, dichiarò: “Pensavo che la mia carriera di regista fosse finita… Sentii voci ... che non avrei mai lavorato ancora, perché nessuno aveva mai fatto un film di 100 giorni nel corso di pianificazione”. Spielberg stesso non era presente alle riprese della scena finale in cui lo squalo esplode. Egli credeva che la troupe stesse progettando di buttarlo in acqua quando questa scena fu completa. Da allora è diventata una tradizione per Spielberg essere assente alla scena finale di un film da lui girato. Un quarto squalo di dura vetroresina fu costruito nel 1976 e messo agli Universal Studios a Universal City fino a che non è stato rimosso nel 1990. E 'stato in mostra all’Aadlen Bros. U-Pick Parts a Sun Valley, in California dal 1992 dove è stato affettuosamente chiamato Junkyard Bruce. Ottenne considerazione nel 2002, quando fu presentato al E! True Hollywood Story JAWS.

Nel giugno 2010, otto anni dopo aver recuperato l'attenzione, il direttore artistico Joe Alves e lo specialista in materie plastiche e gomma, Roy Arbogast, fecero entrambi parte della squadra che inventarono gli squali originali nel 1974, confermando la sua autenticità come un sostegno che fu estratto dal modello originale durante un segmento su NPR. Jaws fu il primo film che ebbe il suo successo a una "massiccia distribuzione" nelle sale. Per questo è considerato come punto di riferimento in tema di distribuzione e marketing. Prima di esso i film venivano inizialmente proiettati in una manciata di sale principalmente nelle grandi città, permettendo così di avere una serie di “premiere”. Con l'aumentare del successo, grazie anche al passaparola, i distributori avrebbero esteso le proiezioni ad altre sale. Qualche film avrebbe poi avuto una distribuzione a larga scala, come nel caso de The Godfather, sempre partendo da poche sale nei primi giorni di apertura. Jaws utilizzò anche una strategia di marketing poco ascoltata ai tempi in cui uscì, la pubblicità a livello nazionale specialmente a livello televisivo (un mese prima la Columbia usò la stessa strategia di marketing con il thriller di Charles Bronson, Breakout, ottenendo però un successo mediocre). Lo spezzone pubblicitario conteneva venticinque - trenta secondi di filmato ogni sera e veniva trasmesso nelle prime serate dei network televisivi tra il 18 e il 20 Giugno 1975.

Il direttore esecutivo dell'Universal Sidney Sheinberg scelse questa strategia per scopi economici in quanto pensò che avrebbe potuto ammortizzare i costi pubblicitari in poco tempo, cosa che come si sa accadde. Questo azzardo di Sheinberg fece diventare Jaws un successo al box office facendo proclamare il film padre dei blockbuster estivi. Dopo il successo del film giornalisti e critici hanno preso Jaws come modello da seguire per la distribuzione dei film. Peter Biskind scrisse: "Il film sminuisce l'importanza delle recensioni scritte, cosa impossibile per un piccolo prodotto, trovando il suo pubblico solamente grazie alla buona qualità. ... In questo senso, Spielberg è stato il cavallo di Troia che ha fatto sì che gli studios riassettassero il loro potere”. L’autore Thomas Schatz scrisse al momento dell'impatto del film: “Se c’è un film ha segnato l'arrivo della Nuova Hollywood, è Jaws, il thriller diretto da Spielberg che ha ricalibrato il potenziale profitto della Hollywood di successo, e ha ridefinito il suo status come un prodotto commerciabile e un fenomeno culturale. Il film ha messo un’enfatica fine alla recessione di Hollywood di cinque anni, inaugurando però un'epoca ad alto costo, ad alta tecnologia e thriller ad alta velocità”. A seguito del successo del film gli studios hanno iniziato a distribuire e pubblicizzare i film su scala nazionale. Inoltre sempre il successo de Jaws fece in modo che anche l'estate divenisse un periodo ottimo per la distribuzione di una pellicola. Quando Jaws uscì in America, il 20 giugno 1975, venne distribuito in un numero limitato di sale, 464. Successivamente, il 25 luglio, le sale aumentarono fino a 675. Durante il primo weekend il film incassò più di $7 milioni e rimase primo in classifica per le successive cinque settimane. Ben presto Jaws superò gli $89 milioni realizzati dall'allora campione del botteghino americano, The Exorcist, divenendo il primo film a incassare $100 milioni al botteghino. Il dipartimento di marketing della Universal pubblicò degli annunci in cui si vedeva lo squalo ingoiare i titoli che detenevano i precedenti record di incasso.

The Sting (1973), The Exorcist (1973) e The Godfather (1972) finirono nelle sue fauci. Jaws divenne il film di maggior successo di tutti i tempi, con un incasso in patria di 260.000.000 di dollari. Al termine della sua vita distributiva in sala, Jaws aveva incassato più di $470 milioni in tutto il mondo (circa 1,9 milioni di $ del 2010) e detenne il record di maggior incasso della storia del cinema prima del debutto di Star Wars due anni dopo. Ora occupa il posto 94 nella classica dei miglior incassi della storia del cinema. Jaws e Star Wars sono considerati dei punti di riferimento per il modo di fare film negli Cinema statunitense alla conclusione del periodo della Nuova Hollywood. Il film ricevette molte critiche positive. Sul sito di recensioni Rotten Tomatoes ha un voto pari a 100%. Nella sua recensione originale Roger Ebert definì il film come “Un film effettivamente sensazionale, uno spaventoso thriller dove tutto funziona bene perché è pieno di caratteristiche che sono sviluppate negli umani stessi”. A.D. Murphy, del Variety lodò l'abilita registica di Spielberg e definì l'interpretazione di Robert Shaw “assolutamente magnifica”. Pauline Kael lo chiamò “il più allegro e perverso film di paura mai prodotto... con più scorza di un vecchio film di Woody Allen, molto più elettrizzante, ed è divertente in uno stile alla Woody Allen”. Frank Rich del The New York Times scrisse “Spielberg è dotato di un talento che è totalmente assente in molti cineasti dei giorni nostri: questo uomo sa come raccontare una storia sullo schermo. ... e questo si vede quando il regista ci regala alcune spaventose sequenze con protagonista lo squalo senza neppure vederlo”. Il film non fu senza critiche negative.

Vincent Canby, del The New York Times, disse “È una scelta di come questo film opera quella di farci provare appena simpatia per le vittime dello squalo...nei migliori film, i personaggi si rivelano come membri attivi delle azioni. In film come Jaws invece sono semplicemente funzione dell'azione. I personaggi sono come toppe che si muovono e forniscono informazioni quando è necessario” ma fece anche notare “È l'ordine di non senso che può essere un bel divertimento”. Il critico del Los Angeles Times Charles Champlin criticò duramente il film ed il fatto che fosse passato senza tagli di alcun genere, sostenendo che “ Jaws è troppo violento per i bambini e rivolterebbe lo stomaco anche a persone più grandi”. Disse anche: “È un piccolo lavoro che deve tutto alla grandezza del suo impatto”. La critica più diffusa è quella riguardante la funzione dello squalo meccanico, benché esso si veda solamente nei momenti finali del film. Nel 2010 sono avanzate delle critiche da parte dei conservazionisti. Essi criticano il film a causa dell' "effetto squalo" che avrebbe ispirato "legioni di pescatori che issano a bordo delle barche e uccido migliaia di squali solo per cacciarne la pinna" non preoccupandosi del rischio di estinzione della specie. Jaws vinse tre Premi Oscar per Miglior Montaggio, Miglior Colonna Sonora e Miglior Suono. È stato anche nominato come Miglior Film, perdendo in favore di Qualcuno volò sul nido del cuculo, mentre Spielberg non è stato nominato come Miglior Regista. Nel 2008 venne considerato da Empire come il quinto film più bello mai realizzato. Il personaggio di Quint è sito al 50esimo posto nella lista The 100 Greatest Movie Characters of All Time stilata sempre da Empire. Nel 2003 venne incluso nella lista dei 1000 migliori film edita dal The New York Times. Nel 2010 anche Total Film lo selezionò come uno dei The 100 Greatest Movies of All Time. Risulta al posto n°2 in una classica simile per i film thriller, 100 Years... 100 Thrills.

È alla posizione n°1 nella miniserie di cinque ore del network Bravo The 100 Scariest Movie Moments. In una classifica simile, la Chicago Film Critics Association lo pone al sesto posto tra i film più spaventosi mai creati. Lo squalo mangia - uomini è posto alla posizione n°18 nella classifica dei cattivi dell' AFI's 100 Years... 100 Heroes and Villains, che mostrano i "migliori" cattivi di tutti i tempi. Nel 2001 la United States Library of Congress ritenne il film “culturalmente significante” e lo inserì nel National Film Registry. Nel 2005, l'American Film Institute ha votato la frase di Roy Scheider Abbiamo bisogno di una barca più grossa come la n°35 nella classifica top 100 movie quotes. La composizione di John Williams è alla posizione n°6 nella classifica AFI's 100 Years of Film Scores. Nel 2006 la sceneggiatura del film venne considerata dal Writers Guild of America la 63esima migliore mai scritta. Jaws richiama molte opere artistiche e letterarie, la più nota delle quali è Moby Dick di Herman Melville. Il personaggio di Quint ricorda il Capitano Achab, l'ossessionato capitano del Pequod che dedica tutta la sua vita alla caccia della balena bianca. Il monologo di Quint mostra la sua voglia di vendetta verso gli squali, e anche la sua barca, l'Orca, è chiamata come il nemico naturale degli squali. Nel libro e nella sceneggiatura originale, invece di essere ucciso dallo squalo, Quint muore dopo essere stato trascinato sul fondo dell'oceano da un arpione attaccato alla sua gamba in maniera molto simile alla morte di Achab nel libro di Melville. Un riferimento evidente di queste somiglianze lo si può trovare nella sceneggiatura originale dove Quint è introdotto mostrandolo mentre guarda un adattamento cinematografico di Moby Dick. In ogni caso le scene da Moby Dick potrebbero non essere state date in licenza da Gregory Peck, l'unico ad averne i diritti. La prima mezz'ora del film, dove Brody fallisce nel tentativo di convincere la cittadinanza della presenza di un grande squalo bianco al largo delle spiagge, assomiglia ad una composizione di Henrik Ibsen del 1882, An Enemy of the People.

In quest'opera, un ordinario cittadino tenta di fermare una piccola città costiera nel vedere un nuovo insieme di bagni sanitari. Egli ha scoperto che i bagni sono contaminati, ma si dovrà scontrare con la rabbia e reazioni della gente prima di giungere alle sue conclusioni. Jaws fece rendere chiaro quanto un film potesse trarre beneficio da una vasta uscita preceduta da pubblicità massiccia, al contrario di rilasci progressivi dannosi a causa di un'entrata lenta nel nuovo mercato e la diffusione del nome dopo un lungo periodo di tempo. Invece di pubblicizzare il film con un passaparola, Hollywood lanciò un'efficace campagna promozionale televisiva dal valore di circa $700,000. Il film provocò cosi tanta paura che le spiagge ebbero un numeroso calo di presenze nel 1975 a causa del profondo impatto del film. Benché sia un classico del cinema d'azione (la sequenza iniziale è stata votata come la miglior scena di paura di sempre dall'Halloween TV special dell'emittente americana Bravo), il film è da molti considerato responsabile di aver esagerato la reale pericolosità degli squali. Benchley dichiarò che non avrebbe mai scritto il libro se avesse saputo che gli squali sono assai meno pericolosi di come si crede, e che è davvero molto raro essere attaccati o addirittura uccisi da uno squalo. Scriverà in seguito Shark Trouble, un libro non di narrativa a proposito del comportamento degli squali e Shark Life, sempre un libro non romanzato che descrive le sue immersioni con gli squali. Un gruppo di protezione si lamentò del fatto che il film rende difficoltoso il far capire al pubblico che gli squali dovrebbero essere protetti anziché cacciati. Jaws diede la forma a molti futuri film horror, tanto che la sceneggiatura del film horror fantascientifico del 1979 di Ridley Scott Alien venne soprannominata degli esecutori: “Jaws in space”. Jaws è citato e preso in giro in molti altri film, come nella sequenza d'apertura di 1941: Allarme a Hollywood, diretto dallo stesso Spielberg. Altri riferimenti si possono trovare in Meatballs (1979), L'aereo più pazzo del mondo (1980), Palla da golf (1980), E.T. l'extraterrestre (1982), Ritorno al futuro Parte II (1989), Clerks - Commessi (1994), Generazione X (1995), In cerca di Amy (1997), Dawson's Creek (1998), Alla ricerca di Nemo (2003), Shark Tale (2004) assieme ad un mezza dozzina di riferimenti in varie scene dei Muppet. Lo show televisivo Saturday Night Live propose numerosi sketch ambientati in una landshark (landa dello squalo), utilizzando musiche ed effetti sonori del film. Jaws è stato trasposto in due videogiochi (Jaws e Jaws Unleashed), un'attrazione nel parco a tema Universal Studios Florida, e due musical: JAWS The Musical!, premiato nell'estate 2004 al Minnesota Fringe Festival; e Giant Killer Shark: The Musical, premiato nell'estate 2006 al Toronto Fringe Festival. È stato inoltre creato un gioco da tavolo. John Williams è il compositore della colonna sonora del film vincitrice del Premio Oscar e posizionata al sesto posto nella classifica AFI's 100 Years of Film Scores.

Il tema principale, un semplice motivo composto dall'alternanza di due note, Mi e Fa, è diventato un classico della suspense, sinonimo di pericolo imminente. Il tema della colonna sonora fu eseguito mediante una tuba da Tommy Johnson. Quando Johnson chiese perché la melodia fosse stata scritta in un registro alto e non venisse eseguita dal più appropriato corno francese, Williams rispose che voleva un suono “un po' più minaccioso”. Quando il pezzo venne eseguito la prima volta per Spielberg, egli disse di aver riso in faccia a John Williams pensando che fosse uno scherzo. Spielberg più tardi disse che senza la colonna sonora di John Williams il film non avrebbe avuto nemmeno la metà del successo che ottenne, e Williams grazie a questa colonna sonora fece fare un salto alla sua carriera. Williams aveva precedentemente composto la colonna sonora del film di debutto di Spielberg, The Sugarland Express, e ha collaborato con lui nella maggior parte dei suoi film. La composizione contiene richiami da La sagra della primavera di Igor Stravinsky, in particolar modo l'inizio de “L’Adorazione della Terra”. Altro brano che può aver influito è la colonna sonora composta da Ed Plumb per il film della Walt Disney Bambi, nel quale usa un basso, ripetitivo motivo musicale per suggerire l'imminente pericolo, fuori dallo schermo, dell'uomo. La musica può essere pure comparata al tema scritto da Bernard Herrmann per il film di Alfred Hitchcock Psycho, nel quale la musica segnala la presenza di un pericolo che non si vede, nel caso di Williams rappresentato dallo squalo. Ci sono varie interpretazioni sul significato e l'efficacia del tema.

Qualcuno pensa che l'alternanza delle due note esprima il battito cardiaco dell'animale, all'inizio lento e controllato durante la caccia crescendo velocemente e freneticamente, creando cosi il climax fino al momento il cui lo squalo sta per attaccare la preda. Una seconda interpretazione collega l'alternarsi delle due note al movimento della coda dello squalo durante l'attacco. Un critico pensa che il punto di forza del tema sia la capacità di creare un “forte silenzio”, improvvisamente interrotto dal climax creato dal tema stesso. Inoltre, lo spettatore è condizionato ad associare il tema allo squalo, essendo eseguito solamente quando il vero squalo appare. Questo tema è riconosciuto come uno dei migliori di tutti i tempi. La colonna sonora originale di Jaws venne rilasciata dall'MCA nel 1975, mentre in versione CD nel 1992, includendo circa mezz'ora di musica che John Williams ha rieditato per l'album. Nel 2000 vennero distribuite due versioni della colonna sonora: una nuova registrazione dell'intera colonna sonora del film eseguita dalla Royal Scottish National Orchestra diretta da Joel McNeely; l'altra venne distribuita dalla Decca/Universal in concomitanza con l’uscita del DVD per il venticinquesimo anniversario del film. Questa versione, che contiene tutti i 51 minuti della versione originale, è quella preferita dai fan. L'altra versione è stata criticata per aver cambiato strumentazione e tempo rispetto a quella originale, benché sia comunque apprezzata per la qualità del suono. Lo squalo ebbe tre seguiti che non riuscirono ad avere il successo che ebbe l'originale.

Infatti essi sono quasi una cover del film originale. Spielberg declinò l'offerta di girare un seguito del film e diresse Incontri ravvicinati del terzo tipo con Richard Dreyfuss.

• Jaws 2 (1978) venne diretto da Jeannot Szwarc: Roy Scheider, Lorraine Gary e Murray Hamilton riprendono i ruoli già interpretati nel primo film. Esso è generalmente considerato il migliore dei tre sequel.

• Il successivo film, Jaws 3-D (1983), venne distribuito in formato tridimensionale (3-D), ma vista l'impossibilità di trasmettere l'effetto in televisione o in cassetta il film venne rinominato Jaws 3. Dennis Quaid interpreta Michael Brody e Louis Gossett Jr ha una parte nel film.

• Jaws 4: The Revenge (1987), diretto da Joseph Sargent vede il ritorno nella saga di Lorraine Gary, ed è considerato uno dei peggiori film mai girati.

Benché tutti e tre i film abbiamo avuto un discreto successo al botteghino (Jaws 2 e Jaws 3 sono tra i venti miglior incassi dei rispettivi anni), critica e pubblico sono rimasti generalmente insoddisfatti da essi. Oltre ai mediocri seguiti, non si contano i film che imitano la storia del capostipite. Uno di questi viene dall'Italia e si chiama L'ultimo squalo (1980), vero e proprio remake dell'originale, diretto da Enzo G. Castellari e interpretato da James Franciscus e Vic Morrow, quest'ultimo nel ruolo del cacciatore di squali Ron Hamer che a fisico, voce e modi è praticamente una fotocopia di Quint. Il film ebbe un buon successo negli Stati Uniti, attirando così le ire della Universal che, dopo una causa per plagio, ottenne il suo ritiro dalle sale. Nel febbraio 2010 il sito web Cinema Blend annunciò che la Universal Pictures stava prendendo in considerazione un potenziale remake in tridimensionale di Jaws in seguito al successo internazionale di Avatar. Con Tracy Morgan indicato come possibile protagonista, dall'articolo si apprendeva che il film sarebbe stato più comico e si sarebbe fatto più uso di effetti speciali. Comunque, la Universal non commentò la notizia. Una piccola nota: i denti che si vedono nella locandina di questo film e nei suoi tre sequel non sono del grande squalo bianco, bensì del mako.


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